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Où pousse le houblon en France ?
Seulement quelques centaines de grammes de houblon seront nécessaires pour assaisonner 100 litres de bière. Néanmoins, cette plante vivace et volubile reste irremplaçable…
Fermentation La fermentation est le cœur du brassage. Au cours de ce processus, le must créé à partir de matières premières est transformé…
Comment boire une bière blanche ?
Devrait-il être versé dans un verre ou bu du cou ? Le problème entraîne souvent le débat. Mais quels sont les avantages de chacune…
Pour éviter la carafe à eau, alertez vos clients d’autres boissons ! On pense souvent au vin, mais la bière est très appréciée des…